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| Anlage |
Munz Kombinationsanlage KBZ-380.280.262 |
| Modell |
2 x GVA |
| Baujahr |
2006 |
| Temp.bereich |
2 x GVA Gärvollautomat , -20/+40°C, 65..95% r.F. |
| Steuerung |
Munz Cooltouch-Computersteuerung, Bedienung über TouchScreen
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| Zelle |
Isolierstärke 100 mm, Zelle Front + Rückseite außen Edelstahl.
innen in Edelstahl, Boden Edelstahl-Wanne mit 2-kreisiger Unterfrierschutzheizung
Edelstahl-Luftleitsystem Wand/Decke ohne Werkzeug demontabel |
| Abmessungen |
BxTxH 2200x2700x2620 mm |
| Kältetechnik |
2 x Bitzer-Kältemaschine mit wassergekühltem Verflüssiger
2 x ext. Dampferzeuger, Fabr. Hygromatik für hygienisch reinen Dampf
Beide GVA sind auch zum Entfeuchten und Absteifen ausgelegt |
| Funktion |
Ein GVA für 9 Stikken 65x85x185 cm und ein GVA für 6 Stikken 65x85x185 cm.
Beschickung hauptsächlich mit Brezen. Hierfür wird auch die hohe Absteifleistung der
beiden Anlagen benötigt.
Die unsymmetrische Aufteilung der Kapazität der beiden GVA-Anlagen erlaubt eine optimale Anpassung der Produktionskapazitäten an den Bedarf. |
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Schemata Kombinationsanlage, Zellenfront mit Türen, Schaltschrank und Munz-Cooltouch-Steuerungen, Blick in den GVA, beschickt mit Brezen
  
Blick in den GVA, Luftleitsystem ohne Werkzeug demontabel, Bitzer-wassergekühlte Kältemaschinen im Keller montiert, Hygromatik-Dampfbefeuchter für hygienisch reinen Dampf |
